Рецепты "правильных" легких салатов

«Полезные салаты» звучит как-то немного удручающе. Кажется, что в тарелке будет одиноко лежать пару листиков салата без перчинки, солинки. Полезное, правильное питание сразу вызывает ощущение чего-то пареного, безвкусного. И наверняка есть люди, фанатеющие от тощеньких моделей и готовых питаться совершенно безвкусно, лишь бы приблизиться хоть на толику к идеальной картинке. Но двух листиков салата может и достаточно для похудения, но явно недостаточно для насыщения организма энергией. А как известно людям, занимающимся спортом и своим здоровьем, без энергии никуда — да будет худощавая фигура, но не будет сил выйти в свет, чтоб явить миру свои достижения, да и мышечной массой не обрасти.

Полезные салаты — это блюда, в которых достаточно микроэлементов и витаминов для поддержания здорового тела, для активной помощи пищеварительному тракту и работе сердечно-сосудистой системы, а также для укрепления иммунитета и поддержания уровня энергии на должном уровне. В простеньком салате из овощей — огурцы и помидоры — для рядовых людей витаминов может и достаточно, а вот для людей, активно занимающихся спортом, такого салатика будет маловато.

Итак, сегодня мы приготовили для вас парочку рецептов простых, но полезных и очень вкусных салатов.

Рецепты "правильных" легких салатов

Салат с яблоком и куриным филе

Вам понадобится:

Филе курицы -300 грамм,

Зеленое яблоко -2 штуки,

Лук-шалот — 100-150 грамм,

Салат руккола — 1 пучок,

Грецкие орехи — 50 грамм,

Брынза или козий сыр — 50 грамм,

Лимонный сок,

Оливковое масло — 1 ст. ложка,

Соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Налить в сковороду оливковое масло. Нарезать лук-шалот и обжарить слегка на сковороде.

Мелко нарезать куриное филе, тушить отдельно на сковороде до готовности.

Нарезать яблоки, рукколу, сыр, измельчить грецкие орехи.

Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком, соль-перец добавить по вкусу.

Рецепты "правильных" легких салатов

Овощной салат с йогуртовой заправкой

Вам понадобится:

Листья салата «Айсберг»,

Болгарский перец — 1 штука,

Помидорки черри — 300-400 грамм,

Зеленый лук — 5-6 веточек,

Консервированная красная фасоль — 1 банка,

Консервированная кукуруза — 1 банка

Кинза,

Натуральный йогурт,

Соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Порезать салат, болгарский перец, помидоры черри. Мелко нашинковать зеленый лук. Смешать все ингредиенты, добавить банку кукурузы и фасоли.

Для соуса — мелко нарезать кинзу, смешать с натуральным йогуртом — заправить полученным соусом салат.

Соль, перец — по вкусу.

Рецепты "правильных" легких салатов

Салат с креветками и кунжутом

Вам понадобится:

Помидоры — 2-3 штуки,

Листья салата — 1 пучок,

Креветки — 300-400 грамм,

Огурцы — 2-3 штуки,

Семечки кунжута — 2-3 столовые ложки,

Лимон — 3-4 дольки,

Оливковое масло — 2 ст. ложки,

Перец красный сушеный — 1/2 чайной ложки,

Соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Порвать салат руками, овощи нарезать кубиками.

Креветки — налить кастрюлю воды, добавить перец, соль, сок лимона и оливковое масло. Довести до кипения. Опустить креветки в кипящую воду, довести до кипения и варить еще 5 минут. После того, как креветки остынут, почистить их.

Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом. Сверху посыпать кунжутными семечками и сбрызнуть лимонным соком.

Рецепты "правильных" легких салатов

Салат с тунцом и сыром фета

Вам понадобится:

Консервированный тунец — 1 небольшая банка,

Сыр фета — 150 грамм,

Перепелиные яйца — 5-6 штук,

Консервированная кукуруза — 1 банка,

Помидоры черри — 5-6 штук,

Огурцы — 1-2 штуки,

Оливковое масло — 1ст.ложка,

Листья салата — 1/2 пучка,

Зелень- 1 пучок,

Соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Сварить перепелиные яйца вкрутую. Порезать их пополам.

Смешать консервированный тунец, предварительно помяв его вилкой, и консервированную кукурузу, слив с нее воду.

Порезать сыр фета, помидоры, огурцы кубиками.

Нашинковать зелень или порвать руками.

Выложите миску листьями салата. Сверху выложить все заранее смешанные ингредиенты. Добавить соль, перец по вкусу. Заправить оливковым маслом.

Рецепты "правильных" легких салатов

Салат из яблока, свеклы и базилика

Вам понадобится:

Свекла — 2 штуки небольшого размера,

Яблоко — 1 штука,

Чеснок — 2 зубчика,

Пару веточек базилика,

Оливковое масло — 1ст.ложка,

Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Отварить свеклу до готовности — около часа. Остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками или натереть на крупной терке.

Очистить яблоко от кожуры и косточек. Натереть на крупной терке.

Мелко нарезать листья базилика и чеснок.

Смешать все ингредиенты.

Добавить соль по вкусу и заправить оливковым маслом.

Рецепты "правильных" легких салатов

Салат с креветками и авокадо

Вам понадобится:

Креветки — 400 грамм,

Лук красный — 1/2 головки,

Оливки без косточки — 1 банка,

Помидоры — 2-3 штуки,

Сладкий перец — 2 штуки,

Лайм — 1 штука,

Лимон — 1 штука,

Авокадо — 1 штука,

Соль, кинза — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Отварить креветки и мелко нарезать.

Порезать оливки, помидоры, нашинковать лук. Очистить перец от семечек и тоже нарезать.

Очистить авокадо от кожуры и нарезать кубиками.

Смешать все ингредиенты.

Выжать сок лимона и лайма в миску с салатом.

Добавить по вкусу соль и при желании — кинзу.

Хорошенько все перемешать и убрать салат на некоторое время в холодильник.

Рецепты "правильных" легких салатов

Салат с кальмарами и сельдереем

Вам понадобится:

Кальмары — 500 грамм,

Огурцы — 2 штуки,

Стебли сельдерея — 300 грамм,

Яблоко — 1 штука,

Растительное или оливковое масло — 2ст.ложки,

Сушеный укроп — 1/2 чайной ложки,

Чеснок — 2 зубчика,

Половинка лимона,

Соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Кальмары очистить и отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут.

Отпарить сельдерей в кипятке в течение 1 минуты.

Нарезать огурцы, сельдерей и яблоко соломкой.

Для соуса: смешать масло, сок лимона, сушеный укроп, измельченный чеснок, соль и перец.

Смешать все ингредиенты и заправить соусом.

Поделится:

Нет комментариев

Оставить комментарий:

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Легенды спорта

Наш Youtube

Новости спорта

Полезно Интересно

Чемпионат 2018/2019